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La llaman “la tarta mágica” y entenderás por qué cuando veas cómo se hace

Cocinar no es para todos, pero existen recetas que sí. No hay excusa con platos como esta tarta que apenas tiene dificultad. Lo único importante es mezclar y batir, al horno y listo para comer. El aspecto de la tarta es tan bueno como su sabor, y lo mejor de todo es que puedes combinarla del modo que quieras, y tomarla en el momento que desees porque lo mismo vale para el desayuno que para la merienda o un aperitivo antes de comer.

Para hacerla, necesitamos:
3 yemas de huevo, 3 claras de huevo, 90 gramos de azúcar, agua, 90 gramos de mantequilla derretida, 90 gramos de harina, extracto de vainilla, una pizca de sal y 375 mililitros de leche.

En primer lugar separamos las yemas de las claras

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A las yemas le añadimos agua y los 90 gramos de azúcar y agua

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Batimos constantemente hasta alcanzar una masa clarita y casí liquida, después añadimos también la mantequilla derretida

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Incorporamos la harina y seguimos batiendo

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Ponemos entonces el extracto de vainilla y la pizca de sal

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Echamos la leche también y seguimos removiendo

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Por otro lado llevamos a punto de nieve las claras de los 3 huevos

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Y se la echamos a la mezcla que ya teníamos con las yemas, la harina, la leche, el extracto de vainilla, la mantequilla y la sal

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Después poenmos al horno a 150º casi una hora, unos 50 minutos

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Y lista para comer, si queremos espolvoreamos un poco de azúcar glas por encima

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Está buenísima, es imposible que no te guste la tarta mágica

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Fuente: EMO JOIE CUSINE

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